Xamaleon – мороженое, которое меняет цвет

В Испании шеф-повар изобрел мороженое, которое меняет цвет, когда его лижет человек…

Неправдоподобно, скажите? Не так что бы очень, если подумать. По случаю летнего сезона, любые причуды хороши.

XamaleonЭтим летом миру были представлены новинки. Например, сорбет из розового вина, придуманный одним французом специально для летних аперитивов, или 3D-принтер, печатающий мороженое при помощи жидкого азота, морозильной камеры и машины для производства льда, который, должно быть, за пару часов собрали ученые из Массачусетского технологического института.

В Испании же новинкой нынешнего летнего сезона можно считать мороженое, которое меняет цвет. Его изобрел шеф-повар Мануэль Минарес.

Изначально синего цвета, мороженое Xamaleon с каждым прикосновением языка розовеет, становится фиолетовым с множеством оттенков. В этом нет ничего невероятного, но, согласитесь, это забавно и увлекательно. Веселее, чем процесс поедания обычного классического мороженого.

Желающим разобраться в «технических характеристиках» сообщим, что изменение цвета обусловлено специальной фруктовой смесью и химической реакцией, которая меняет цвет сладости в результате изменения температуры (тепло языка) и окисления (кислотность слюны).

Изобретатель не намерен останавливаться на достигнутом. Уже известно, что он работает над созданием нового мороженого, которое будет реагировать на ультрафиолетовый свет в ночных клубах.

Метки текущей записи:

, ,
 
Статья прочитана 147 раз(a).
 

Еще из этой рубрики: